Street Food Les Piniers

Ce street food est l'aboutissement d'un travail d'équipe avec mon mari. Lorsque nous sommes arriver ici, nous sommes tomber sous le charme de ce corps de ferme puis de la ville de Mazères. Etant cuisinière depuis 20 ans je me suis dit qu'il manquait cruellement de quoi casser la croûte dans ce secteur. Nous nous sommes dit mais pourquoi on en ferai pas un ici?

Pourquoi un container?

Bien entendu c’est une question de finance! Le container était le bon compromis entre le restaurant en dur et le camion à pizza. Et quand j’ai vu ce que cela  pouvait, donner le concept m’a beaucoup plu. En plus, c’est un container d’occasion que l’on as aménager en cuisine et le recyclage c’est important!

Pourquoi Street food?

La street food c’est de la cuisine de rue. Et c’est ce que je fais! Et je trouve ça plus jolie et accrocheur que

   La cuisine de rue Les piniers      😊

Et côté cuisine?

Ma cuisine me correspond tout à fait. De bons petits plats mijoté avec amour dans un écrin recyclable. Ici , pas de fausse prétention, c’est une cuisine familiale, généreuse et fait maison où plutôt fait container 😆

Dans un monde ou l’on as ni le temps de manger ni de faire la cuisine. Mon Street Food est la solution idéale pour tous. Deux plats chaud au choix différent chaque jour avec tous les mois de nouvelles offres.

Et côté hygiène?

Forte d’une expérience de 20 ans en cuisine, l’HACCP est devenu pour moi une méthode de travail.L’hygiène est la régle numéro 1 pour moi et vous aurai tous le loisir de voir par vous même l’état de ma cuisine dans mon container. 😉

et l’environnement dans tous ça?

C’est la question du moment! En effet l’environement me tiens à coeur et fait parti de mes premiers choix quand une décision est à prendre pour mon activité. J’ai choisi des emballages recyclables ou compostable.