Ce street food est l'aboutissement d'un travail d'équipe avec mon mari. Lorsque nous sommes arrivés ici, nous sommes tombés sous le charme de ce corps de ferme puis de la ville de Mazères. Etant cuisinière depuis 20 ans je me suis dit qu'il manquait cruellement de quoi casser la croûte dans ce secteur. Nous nous sommes dit mais pourquoi on en ferait pas un ici?
Bien entendu c’est une question de finance! Le container était le bon compromis entre le restaurant en dur et le camion à pizza. Et quand j’ai vu ce que cela pouvait, donner le concept m’a beaucoup plu. En plus, c’est un container d’occasion que l’on a aménagé en cuisine et le recyclage c’est important!
La street food c’est de la cuisine de rue. Et c’est ce que je fais! Et je trouve ça plus joli et accrocheur que
Ma cuisine me correspond tout à fait. De bons petits plats mijotés avec amour dans un écrin recyclable. Ici , pas de fausse prétention, c’est une cuisine familiale, généreuse et fait maison où plutôt fait container 😆
Dans un monde ou l’on a ni le temps de manger ni de faire la cuisine. Mon Street Food est la solution idéale pour tous. Deux plats chauds au choix différents chaque jour avec tous les mois de nouvelles offres.
Forte d’une expérience de 20 ans en cuisine, l’HACCP est devenu pour moi une méthode de travail. L’hygiène est la règle numéro 1 pour moi et vous aurez tout le loisir de voir par vous même l’état de ma cuisine dans mon container. 😉
C’est la question du moment! En effet l’environnement me tient à cœur et fait partie de mes premiers choix quand une décision est à prendre pour mon activité. J’ai choisi des emballages recyclables ou compostables.
